バレンタインデーにドキドキしてたのは高校の時までかな？

パティシエになってからは、クリスマスより過酷なバレンタインデー！

毎日毎日、凄い量のチョコレートを扱って、手はボロボロ、顔はカサカサの記憶です（笑）

好きな人のために作ったのは、高校2年生の時だけかも（笑）

作るのに夢中にになりすぎて、完成したのが夜遅くになってしまって、

結局、母親にお家まで車で送ってもらって渡す、というバレバレの結末。。。

母親が今でも話す、バレンタインの思い出です。

私の原点とも言える、小学生の頃の自由帳が出てきました！

私の両親は共に教師で、学校の決まりはしっかり守っていた私。

小学3年生の時、大好きだった担任の先生に絵で描いたチョコレートを渡した、そんなノートです。

買って渡す、のではなく「作りたい」と思った私のパティシエの原点かもです♡